Tabela
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de
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Quantidades
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PRODUTO
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QUANTIDADE POR PESSOA
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OBSERVAÇÕES
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CHURRASCO
|
0,300
gramas
MEDIA
BASEADA
0,450
g homem
0,300 g mulher 0,150 g criança |
50%
carne,20% frango,20% Linguiças,10% outros
(baseado
na proporção de 50% homem, 50% mulheres) caso esse percentual
seja diferente,vc. Use a seguinte regra: se o numero de homens for
maior, aumente a diferença percentual em carne e dividindo por
dois a diferença por dois diminua a quantidade de linguiça e
frango e compense nos outros.
Ex:
60% homens 40% mulheres-
aumenta
10% na carne e diminui 5% no frango e na linguiça. Ai teremos:
55%carne,18%
frango,18% linguiças e 9% outros
Ex:
40% homens 60% mulheres-
diminui
10% na carne e aumenta5% no frango e na linguiça. Ai teremos:
45%carne,22%
frango,22% linguiças e 11% outros
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Como calcular quantidade de churrasco.
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Boa dica.... já tinha feito cálculo, com 50gr a menos!
ResponderExcluirMuito interessante!
Abs
Adênio de Carvalho Costa
www.adenio.org
Obrigado! estes são cálculos aproximados baseado em nossas experiencias semanais e mudam de tempos e tempos!
ResponderExcluirOlhamos também seu site e achamos muito impactante, já colocamos nas nossas preferencias e indicações.