Como calcular quantidade de churrasco.

Tabela
de
Quantidades
PRODUTO
QUANTIDADE POR PESSOA
OBSERVAÇÕES
CHURRASCO
0,300 gramas

MEDIA BASEADA
0,450 g homem
0,300 g mulher
0,150 g criança
50% carne,20% frango,20% Linguiças,10% outros
(baseado na proporção de 50% homem, 50% mulheres) caso esse percentual seja diferente,vc. Use a seguinte regra: se o numero de homens for maior, aumente a diferença percentual em carne e dividindo por dois a diferença por dois diminua a quantidade de linguiça e frango e compense nos outros.
Ex: 60% homens 40% mulheres-
aumenta 10% na carne e diminui 5% no frango e na linguiça. Ai teremos:
55%carne,18% frango,18% linguiças e 9% outros
Ex: 40% homens 60% mulheres-
diminui 10% na carne e aumenta5% no frango e na linguiça. Ai teremos:
45%carne,22% frango,22% linguiças e 11% outros

2 comentários:

  1. Boa dica.... já tinha feito cálculo, com 50gr a menos!
    Muito interessante!

    Abs

    Adênio de Carvalho Costa
    www.adenio.org

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  2. Obrigado! estes são cálculos aproximados baseado em nossas experiencias semanais e mudam de tempos e tempos!
    Olhamos também seu site e achamos muito impactante, já colocamos nas nossas preferencias e indicações.

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